torsdag 17. september 2009

SNACKS

Og så kom regnet, -endelig. Tidlig neste morgen stod vi opp for å plukke KATZO. Katzo er en bille som bor nedi jorda. Etter mye regn kommer den opp av jorda for parre seg. Det gjelder om å plukke den før sola står opp, for når det blir lyst flyr de avgårde. Bodil plukka katzo bare i nattdrakten, for vi forsov oss litt. Det lukta som parfyme ute, for billa gir fra seg en god lukt. Vi kunne også høre at det dura i lufta, for noen av billene hadde allerede starta flyturen. Noen av de var store og dura veldig. Billene er ekle og plukke, for de klyper og klorer for å komme seg løs.
Når fangsten er slutt river man vingene og føttene av de mens de lever. Kroppene vrir og vrikker på seg nedi bøtta, mens de venter på å bli stekt levende i olje med litt salt på. Ingen snakker om dyreplageri her, ikke når det gjelder insekter. Retten serveres med tostada (fritert mais). Kjempegodt! Vi spiste flere uten å bli syke. Smaken er som bacon, bare ikke så fett. Det finns en grøn type også. De innfødte sier smaker er litt forskjellig, og at den brune typen smaker best.






And then rain came, -finally. Early next morning we wake up to pick KATZO. Katzo is a beetle that lives down in the soil. After heavy rain it is coming up from the earth to mate. It applies to pick it before the sun comes up, for then it the fly away. Bodil picked katzo only in night clothes, because we overslept a bit. There was smell of perfume outside, because the beetles smell good. We could hear a sound in the air because some of the beetles had already started their flight, and some of them are very big. Beetles are disgusting to pick because they clips and scratch to get loose. When the hunting is over we have to tear their wings and feet off, when they are alive. The bodies twist and wiggle in the bucket, while they are waiting to be roasted alive in oil with some salt on. No one is talking about animal abuse here, not when it comes to insects. The meal is served with tostada (fried corn). Very good! The taste like bacon, only not so fat. You can find green katzo too, but they do not taste so good.



Y luego vino la lluvia,-por fin. A la mañana siguiente nos levantamos para recoger Katzo. Katzo es un escarabajo que vive en el suelo. Después de las fuertes lluvias que viene de la tierra para aparearse. Se aplica a recogerlo antes de que salga el sol, porque entonces la mosca de distancia. Bodil recogió katzo sólo en ropa de dormir, porque dormido un poco. Había olor a perfume de fuera, porque los escarabajos oler bien. Podemos escuchar un sonido en el aire debido a que algunos de los escarabajos ya había comenzado su vuelo, y algunos de ellos son muy grandes. Los escarabajos son repugnantes a recoger porque los clips y cero para soltarse. Cuando la caza es más que tenemos que rasgar las alas y los pies, cuando están vivos. Los cuerpos de moverse y temblar en el cubo, mientras que están en espera de ser quemados vivos en aceite con un poco de sal. Nadie está hablando sobre el abuso de animales aquí, no cuando se trata de insectos. La comida se sirve con tostadas de maíz (frita). Muy rico! El sabor como el tocino, pero no tan mucho grasa.

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